Ako upravovať ryby

Šťuka

 varením vcelku, podávať s omáčkou, pečenú so slaninou

Pstruh potočný, dúhový, jazerný, 

Sivoň potočný

 každá úprava (pstruh sa má pripravovať vcelku, i s hlavou)

Podustva, 

Jalec hlavatý,  

Jalec tmavý

 najmä vyprážaním

Kapor rybničný

 každá úprava, najmä pečením a vyprážaním

Sumec veľký

 pečením, dusením a údením

Úhor európsky  

 každá úprava, údením

Zubáč veľkoústy, volžský

 pečením

Ostriež zelenkavý

 pečením

Hrebenačka obyčajná

 vhodná na polievku

Červenica ostrobruchá,

Plotica červenooká

 pečením

Pleskáč

 marinovanie, zavináč

Amur

 vysmážanie,

Tolstobik

 údenie, pečenie a marinovanie

Biele rybky

 úprava na spôsob „grundle„, kyslé ryby, marinovanie.