Halászle

Suroviny: 800 až 1000 g rýb (zvyšky, aj čerstvé vnútornosti a hlavy), koreňová zelenina (mrkva, zeler, petržlen), cibuľa, zmes korenia na ryby, soľ, celé čierne korenie, mletá paprika sladká aj štipľavá, (feferónky)

 Postup:

 Na tuku speníme cibuľu, pridáme pokrájané ryby a zeleninu, opražíme ochutíme korením, zalejeme vodou a varíme domäkka. Celkom na záver vložíme ozdobné kúsky ryby a povaríme tak, aby sa nerozpadli. Vyberieme ich, vývar prepasírujeme a ešte raz necháme prejsť varom. Kúsky uložíme na taniere a zalejeme polievkou.