Varený zubáč

Suroviny:

  1. zubáč
  2. soľ
  3. voda
  4. maslo

Postup: Dobre osolenú vodu uvedieme do varu, zmiernime oheň a do vody vložíme naporcovaného zubáča v koži.  Na miernom ohni varíme asi 15 – 20 minút. Následne na to rybu vyberiem z vody, necháme odkvapkať a rozdelíme na jednotlivé porcie.  Tie polejeme roztopeným maslom. Podávame s chlebom, pečivom. Myslím si, že by k tejto rybe bol dobrý aj ľadový šalát alebo šalát cezar.